Плакаты ПРОФТЕХ "Кондитерские изделия" (24 пл, винил, 70х100)

Технические характеристики:

Плакаты полноцветные, выполнены на качественном долговечном виниловом материале. Размер 70х100 см.

1. Способы оформления пирожных кремом

2. Таблица соотношения воды и муки в тесте

3. Приспособление для пропитывания бисквита

4. Навертывание слоеных тестовых лент на конусные трубочки

5. Склеивание двух пластов бисквита фруктовой начинкой

6. Обкатывание обмазанных кремом бисквитных пирожных "Тумбочки" в жареной бисквитной крошке

7. Отсадочные мешки в сушильном шкафу

8. Глазирование помадой овальных бисквитных пирожных "Буше"

9. Процессы обработки слоеного теста с маслом

10. Украшения из марципанов

11. Украшения из марципана

12. Технологическая схема приготовления изделий из слоеного пресного теста

13. Яблоки в тесте жареные

14. Приготовление шоколадного крема

15. Сладкие блюда. Приготовление киселя

16. Консервирование

17. Блюда из круп

18. Горячие сладкие блюда. Суфле яблочное

19. Бумажные корнетики. Схема приготовления трубочек из пластинки жести

20. Формовка крученников

21. Определение плотности сиропа

22. Отсадка крема на плоскую сторону круглой лепешки бисквита

23. Отрезание верхней корочки у выпеченных бисквитных пирожных "Тумбочки"

24. Напитки. Классификация

Вы можете заказать как полный комплект плакатов, так и отдельные плакаты.